FISHING LAB: IL PESCE CREATIVAMENTE PARLANDO

Se mangiar bene è un'arte, lo è ancor di più offrire una formula realmente innovativa nel campo della ristorazione. Fishing Lab esprime tutto il suo talento con un menu di pesce, crudo o cotto, semplice e ricco; una carta dei vini particolarmente curata ed un'accoglienza competente e amichevole per far sentire ogni cliente a suo agio. Scoprendo l'arte della tavola di Fishing Lab, ne siamo certi, rimarreti sorpresi, anche dal conto.

FISHING LAB, PIÙ CHE UN RISTORANTE, È UN CONCEPT DI RISTORAZIONE INNOVATIVO, BASATO SU RICETTE DI PESCE CRUDO O COTTO. Dopo aver selezionato i piatti delle cucine tradizionali, Fishing Lab li ha rielaborati presentandoli in una versione inedita.

All'interno del locale l’atmosfera marinaresca è percepibile, l’ospitalità spontanea. Tra un assaggio di pesce ed un bicchiere di vino il cliente si sente a casa. Gli Chef gestiscono le cucine a vista. I camerieri si rivolgono ai clienti con gentilezza e aiutano a scegliere il piatto più adatto. Fishing Lab lascia liberi i clienti di comporre il proprio menu, di scegliere fantasiose combinazioni, di sedere al tavolo o di stare in piedi. Fishing Lab è stato concepito per fornire un servizio realmente unico, che consiste nell’offrire materie prime ed ingredienti di primissima scelta al prezzo più conveniente, grazie alla ricerca assidua e ostinata di una qualità sempre più alta. Dall’aperitivo in coppia alla cena di gruppo, Fishing Lab ha sempre la soluzione giusta per creare un’atmosfera intima e domestica. Semplicità e professionalità creano un rapporto di fi ducia con il cliente, subito a proprio agio nel compiere ogni scelta. La chiara visibilità dei prezzi permette ad ogni ospite di conoscere l’ammontare della spesa: niente costi occulti, niente spese inutili. Anche l’ospite più formale e di grande cultura culinaria, può trovare in Fishing Lab la sua dimensione ideale, abbandonando l’etichetta abituale in favore di convivialità e semplicità. Il cliente ideale? Ama il fritto e lo street food, gusta con lentezza i mille profumi del crudo. A pranzo il cliente può scegliere liberamente la formula delle “mezze porzioni”, studiate per evitare lo spreco di cibo che si verifi ca spesso nei ristoranti e diventate immediatamente una proposta appetibile per chi voglia consumare un pasto leggero sia per la linea che per le tasche. Nel locale di Firenze, per coloro che hanno poco tempo o che preferiscono gustarsi il fritto nell’intimità della casa, Fishing Lab ha studiato la formula take away. Dulcis in fundo, Fishing Lab offre, al momento del dessert, le specialità più gustose delle migliori pasticcerie locali. Anche i locali sono particolarmente attraenti e regalano emozioni uniche, come il più antico ritratto documentato di Dante Alighieri a Firenze o la calda atmosfera di Montecatini Terme.


FIRENZE
Fishing Lab Alle Murate
via del Proconsolo 16/r055-240618

MONTECATINI TERME
Fishing Lab by San Francisco
Corso Roma 112
0572-902615

www.fishinglab.it - info@fishinglab.it