FISHING LAB ALLE MURATE È UN RISTORANTE MUSEO

Dopo il grande successe riscosso in Valdinievole dando una nuova veste al celebre San Francisco, il Fishing Lab ha raddoppiato la sua offerta aprendo a Firenze un nuovo concetto di ristorante. Il 5 maggio scorso ha inaugurato infatti Fishing Lab Alle Murate, il locale di Piero Bizzarri che trovato il format vincente a Montecatini ha pensato bene di trapiantare l’idea anche nel capoluogo toscano. La particolarità della versione fiorentina del Fishing Lab è senz’altro la location: il palazzo che dal 1200 a metà del 1500 ha ospitato “L’Arte dei Giudici e dei Notai” e che oggi è di fatto un museo, recentemente salito alle cronache per l’uscita di un trattato riguardante il prezioso ciclo di affreschi con il più FISHINGantico ritratto documentato di Dante Alighieri. Un luogo unico al quale la proprietà ha donato nuova linfa, con l’intento principale di renderlo accessibile a tutti. Questo sarà possibile grazie ad un’apertura al pubblico che coprirà tutto l’arco della giornata (l’orario di apertura è previsto per le 10 di mattina). Tra uno scavo sarà possibile consumare un pranzo, una cena o un semplice aperitivo. Fishing Lab è un ristorante moderno di pesce che offre una variegata selezione di piatti, dai più classici ai più creativi, passando per un “trendy-streetfood” fino ad arrivare ad una rivisitazione “marinara” della tradizione toscana.

Fishing Lab Alle Murate: Via del Proconsolo 16r, Firenze. Tel. 055240618.